Nós nunca sabemos o valor da água até que o poço está seco. (Thomas Fuller)
ISSN 1678-0701
Volume XIX, Número 74
Março-Maio/2021
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O Eco das Vozes
26/03/2021 PANC: TRADIÇÃO E SOBERANIA ALIMENTAR À MESA, UM CONHECIMENTO EMANCIPADOR A SER RESGATADO
Além das PANC nos fornecerem uma gama de nutrientes e conterem princípios ativos medicinais, o fato de muitas delas, especialmente as espontâneas, estarem adaptadas a terrenos menos férteis, sem irrigação e manejo, especialistas defendem que as PANC se adaptarão melhor à crise climática, um conhecimento tradicional, rico e emancipador a ser resgatado, estudado e compartilhado.
Ilustrações: Silvana Santos
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