OBT ENÇÃO DE BIODIESEL AT RAVÉS DO ÓLEO RESIDUAL DE FRIT URA NO CEARÁ, BAHIA E MINAS GERAIS COM A

PET ROBRÁS

 

Cecília Bernardo Pereira

Sônia Cristina de Souza Pantoja

e-mail:  ceciliabp2007@yahoo.com.br   

 

 

 

 

 

 

Resumo

 

Em nossa cultura, onde cada vez mais as frituras estão presentes, temos um sério problema  com o seu descarte. A maioria da população  se desfaz de seu resíduo das frituras despejando  em ralos de pias, redes de esgoto, e até mesmo no lixo comum. Cerca de 3 bilhões de litros de óleo são produzidos  por ano no país,e destes, cerca de 200 milhões tem o seu descarte feito inadequadamente.  Este descarte gera um grande impacto ambiental, como a poluição d e rios, lagos, causam alterações  de ecossistemas aquáticos, e produção  e liberação de gás metano. A produção

de biodiesel é uma solução limpa e economicamente  viável.  No Brasil, temos como exemplo, iniciado em 2010, o convênio  da Petrobrás  com a Rede de Catadores  de Resíduos Sólidos Recicláveis  do Estado do Ceará,  no qual é promovido  ações para coleta de Óleos e Gorduras  Residuais (OGR), especialmente  o óleo de fritura.  A coleta é destinada, a Usina de Quixadá, para produção de

biodiesel. Com êxito, o projeto foi expandido para MG e BA. A metodologia  utilizada neste trabalho foi

a pesquisa bibliográfica  em relação a este projeto, por meio de reportagens  e publicações. Como resultado, observamos  que as três usinas juntas produzem  428,2 milhões de litros de bi odiesel por ano. Em 2014, o projeto vem sendo incentivado  também no estado de Fortaleza que tem como expectativa  inicial atingir 140 mil residências por mês. Embora este projeto seja promissor, ele não se estende para todo o país. Possuímos uma deficiência  em relação a pontos de coleta e divulgação. Muitos países já investem  na produção do biodiesel, pois é considerado  o combustível  do futuro. No Brasil falta incentivo a cooperativas,  é bom ressaltarmos que ao fazermos isto, ajudamos no problema da poluição do meio ambiente, como também na economia, ajudando  pessoas carentes que obtém renda por meio da coleta.

 

Descritores: Biodiesel, Óleo vegetal  e Meio Ambiente.

 

 

 

 

Introdução

 

Certos vegetais  possuem  grande  quantidade  de  lipídios formados quimicamente  por ésteres  de  glicerina  e  ácidos graxos.  Estes, em  temperatura ambiente podem apresentar consistência  sólida a qual chamamos  de gordura  ou podem apresentar consistência líquida o qual chamamos de óleo (RIZZINI  e MORS,

1995), muito utilizado em nossas cozinhas diariamente como os óleos de girassol, de

soja, de canola, de milho, e dendê.

Na correria do dia-a-dia, em nossa alimentação, temos o hábito da consumi r em demasia, fritura,  que  é um  processo onde  o óleo  é utilizado  como meio de

transferência de calor. Consumimos, tanto em nossas casas, como em lanchonetes, restaurantes comerciais ou restaurantes industriais (COSTA NETO, 1993).

Grande  parte  da população, por falta  de conhecimento  descarta de forma irregular seus dejetos provenientes do óleo residual de fritura. Segundo a Oil World, o Brasil produz 9 bilhões de litros de óleos vegetais por ano. Desse volume produzido,

1/3 vai para óleos comestíveis. O consumo per capita fica em torno de 20 litros/ano, o que resulta em uma produção de 3 bilhões de litros de óleos por ano no país, destes

3 bilhões, mais de 200 milhões de litros de óleos usados por mês são despejados em rios e lagos  (ECÓLEO, 2014). Estes métodos incorretos de descarte geram variados impactos ao meio ambiente, como: a impermeabilização do solo, impedindo a infiltração da água, destruindo a vegetação e colabora para aumentar o drama das enchentes; o impedimento da entrada de luz e oxigênio, alterando a vida aquática de um ecossistema; o entupimento de encanamentos; além da produção do gás metano, quando  ocorre a sua decomposição, isto pode em grandes quantidades, ajudar o processo de efeito estufa (BIÓLEO).

Um modo de se solucionar todos estes litros de óleo mal descartados é o seu recolhimento  e  utilização  para  a  obtenção  de  biodiesel que  possui  a  produção relativamente  mais barata e a emissão de poluentes  diminuem bastante (RABELO; FERREIRA 2008).

Biodiesel é um combustível  biodegradável derivado de fontes renováveis  de

óleos vegetais como de soja, milho, girassol, mamona, etc. e gorduras animais. Sua composição química é formada por ésteres alquílicos de ácidos graxos, obtidos por reação  de  transesterificação  de  qualquer  triglicerídeo  (MICHEL,  2005).  Em sua utilização, são emitidos menos enxofre, compostos aromáticos, partículas de carbono, óxido sulfuricos  e hidrocarbonetos  policíclicos aromáticos (MARONEZI;  PRUCOLI,

2009).

Podemos dizer que, o biodiesel tem as seguintes características: é

virtualmente  livres de enxofre e aromáticos, tem alto número de cetano, possui teor médio de oxigênio em torno de 11%, possui maior viscosidade e maior ponto de fulgor que o diesel convencional, possui nicho de mercado específico, diretamente associado a atividades agrícolas, no caso do biodiesel de óleo de fritura, se caracteriza por um grande apelo ambiental, e por fim, tem preço de mercado

relativamente superior ao diesel comercial (COSTA NETO apud RAMOS, L. P.

1999).

 

Os  métodos  mais  conhecidos  para  o  obtenção  de  biodiesel são  os  de transesterificação e o de esterificação.  Estes métodos são obtidos por meio  da seleção  da reação,  que depende  do teor de ácidos  graxos  livres  (AGL):  quanto  mais  AGL,  pior  é a qualidade da matéria-prima  (MARONEZI; PRUCOLI, 2009).

O método de esterificação consiste na reação dos ácidos graxos com um mono- álcool, formando ésteres. As reações de esterificação são catalisadas por ácidos. Já o método de transesterificação consiste numa reação química dos óleos vegetais com o álcool comum (etanol) ou o metanol, estimulada por um catalisador nas quais são formados di- e mono-acilglicerídeos  como intermediários. Obtemos  também deste processo a glicerina, muito utilizada na fabricação de sabonetes e outros cosméticos (MINISTÉRIO DE MINAS E ENERGIA, 2014; OLIVEIRA et. al, 2008).

 

Em setembro de 2010, a Petrobrás  assinou um convênio  com a Rede de Catadores de Resíduos  Sólidos Recicláveis do Estado do Ceará, promovendo  em conjunto  ações para coleta de Óleos e Gorduras Residuais (OGR), especialmente o óleo de fritura, que foi destinado a Usina de Quixadá, para produção de biodiesel. Logo depois, o projeto foi expandido para a Bahia e Minas Gerais. O convênio ajuda não só o meio ambiente, como também a rede de catadores cadastrados desses 3 estados.

 

No início de 2014, a Petrobrás anunciou que irá ampliar o uso de OGR (Óleos e  gorduras  residuais),  na  produção  de  biodiesel. Até  janeiro  deste  ano,  foram processadas 485 toneladas de OGR em 3 usinas próprias de biodiesel, Candeias -BA, Montes Claros-MG e Quixadá-CE.

O propósito deste projeto é ampliar a compra da matéria-prima, já que é comercializada como biodiesel com preços competitivos.

 

Todo óleo de cozinha usado recolhido pelos catadores das cooperativas do convênio, passam pelas estações de tratamento para a retirada de resíduos deixados pela fritura. Depois, toda a água misturada, é removida do produto. O óleo só pode ser usado para a produção de biodiesel, após este processo de “limpeza”.

 

Por meio do projeto realizado pela PETROBRAS, podemos demonstrar a obtenção do Biodiesel a partir de óleo de fritura residual nos estados de MG, CE, BA. Com este projeto, podemos solucionar problemas ambientais, como poluição de solos, lençóis freáticos, além de ser uma forma de energia renovável,  na qual resolvemos problemas de combustível e emissão de gases.

 

 

 

 

Metodologia

 

 

 

Foram analisados por meio de leitura de artigos, reportagens e portais como o do MINISTÉRIO DE MINAS E ENERGIA  e PETROBRAS, relacionados à reciclagem do óleo de cozinha usado nos estados do Ceará, Bahia e Minas

Gerais. Mostrando que é possível produzir biocombustível de forma menos prejudicial ao meio ambiente.

O levantamento bibliográfico foi realizado durante os dias 15 de fevereiro até o meio do mês de junho.

 

 

 

Resultados e Discussão

 

Juntas, as 3  usinas  (Candeias-BA, Montes  Claros-MG  e  Quixadá-CE)  de biocombustível, produzem 428,2 milhões de litros de biodiesel por ano. Até janeiro desse ano, foram processadas 485 toneladas de OGR nestas três usinas.

Em Fortaleza,  está  sendo  promovido  em parceria  com a  Cooperativa  de Catadores de Materiais Recicláveis de Fortaleza e Região Metropolitana (Coopmares) e com revendas da Liquigás pela Petrobrás Biocombustível o programa “Óleo usado e doado, Brasil Preservado”. A expectativa inicial do programa era de atingir 140 mil residências por mês, apenas na capital, incentivando os moradores a juntar o óleo de cozinha e fazer a doação para a cooperativa por meio do entregador de botijão de gás.

Por meio desta campanha, o morador ao receber o gás em casa, terá acesso a folhetos explicativos sobre as vantagens ambientais e sociais do reaproveitamento do óleo de fritura. O material orienta ainda que os interessados em participar poderão armazenar o resíduo líquido em garrafa de plástico e entregar a um colaborador das revendas autorizadas da Liquigás em Fortaleza. Como estímulo ao envolvimento  na campanha, quem aderir a ação social concorre, mensalmente, a uma recarga de gás de cozinha.

O Programa vai além da relação de compra e venda: difunde conhecimento,

apoia a gestão e capacita catadores e gestores. É o caso do trabalho realizado, em Fortaleza, com a Rede de Catadores de Resíduos Sólidos Recicláveis do Estado do Ceará, que beneficia catadores de 17 associações.

O aumento  do consumo  de frituras  vem  crescendo cada vez  mais com a mudança  dos hábitos alimentares, cada dia a mais substituímos  uma alimentação

saudável por fast-foods. Como consequência, vemos além de residências, muitos restaurantes,  lanchonetes,   escolas,  padarias  e  bares  descartando  seu  ó leo  de qualquer forma, sem instruções de seu destino e seus impactos.

É evidente a deficiência em um projeto eficiente no qual sejam mais divulgadas informações sobre armazenamento e postos de coleta de óleo usado em todo o país.

A maioria das pessoas descartam pelo ralo da pia, por não saberem exatamente todos os impactos ambientais causados, e também, pelas poucas cooperativas que coletem o óleo armazenado pelas mesmas. As que já existem, são pouco perceptíveis, pelo pouco acesso às mídias.

Em 2007 chegou a ser elaborada e tramitado o Projeto de Lei n.° 2074/2007,

de autoria do (na época) Deputado William Woo (PSDB/SP) na qual a ementa era a obrigatoriedade dos postos de gasolina, hipermercados, empresas vendedoras  ou distribuidoras de óleo de cozinha e estabelecimentos similares manterem estruturas destinadas à coleta de óleo de cozinha usado e dá outras providências. Infelizmente, esta Lei foi arquivada.

 

 

 

Conclusão

 

O óleo de cozinha, seja ele de soja, dende, canola, etc., além de sua importância em nossa alimentação, após seu uso, ao invés de ser despejado em lixões, aterros sanitários, redes de esgoto, rios, lagos, etc., pode possuir uma importância enorme para a economia em relação ao nosso combustível.

O biodiesel vem sendo um combustível promissor pelo mundo inteiro, pois ele

é barato, e os danos ao meio ambiente são menores do que os causados pelo diesel

comum e outros derivados do petróleo.

Podemos ressaltar também, que o óleo residual de fritura é uma matéria-

prima em abundância, principalmente nas regiões metropolitanas, podendo gerar uma alternativa de fonte de renda para populações carentes, como no caso do Programa realizado pela Petrobrás, onde trabalham catadores de cooperativas.

 

 

 

Referências

 

AMBIENTE – RECICLAGEM DE ÓLEOS VEGETAIS – Prove incentiva cadeia de coleta e reaproveitamento de óleo de cozinha usado na produção de sabão e biocombustível. Rio de Janeiro, 2014. Disponível em:

<http://www.rj.go v.br/web /sea/e xibeconte udo?article-id=180508>. Acesso em: 15 fev. 2014.

 

Biotechnos – BIOPLANET, selo de sustentabilidade da Copa de 2014 terá lançamento no Rio de Janeiro. Rio de Janeiro, 2014. Disponível em:<http://www.biotec hnos.com.br/no ticias/60-bioplanet-selo-de-s us te ntabilidade-da- copa-de-2014-tera-lancamento-no -rio-de-ja neiro>.  Acesso em:15 fev. 2014.

 

 

 

 

Biotechnos destaca sinalização do Governo em ampliar mistura de Biodiesel no diesel de Petróleo. Disponível em: < http://www.biotec hnos.com.br/no ticias?start=5> Acesso em: abril de 2014.

 

COSTA  NETO,  P.  R.;  Dissertação  de  Mestrado,  Departamendo  de  Tecnologia

Química, Universidade Federal do Paraná; Curitiba, PR, 1993; pag. 114.

 

COSTA NETO, P.R., ROSSI, L.F.S. Produção de Biocombustível Alternativo ao Óleo Diesel Através da Transesterificação de Óleo de Soja usado em Frituras. Departamento   de  Química  e  de  Mecânica  do  Centro  Federal  de  Educação Tecnológica do Paraná – Curitiba – PR. 1999

 

Ecóleo. Disponível em:

<  http://www.ecoleo .org.br/reciclagem.html>. Acesso em: 15 fev. 2014.

 

MARONEZI,  A. P.,  M.,  PRUCOLI.  A  viabilidade econômica  do  empreendimento biodiesel. São Caetano do Sul, SP.Revista Nacional da Carne, Fevereiro de 2009.

 

MINISTÉRIO  DE MINAS E ENERGIA.  BIODIESEL. PERGUNTAS FREQUENTES . Brasília.                      2014.                                             Disponível                       em:

<http://www.mme .gov.br/p rogramas/biodiesel/me nu/biodiesel/perguntas .html>

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OLIVEIRA,  F. C. Da C., SUAREZ, P. A. Z.,   SANTOS. W. L. P. dos . Biodiesel: Possibilidades e Desafios. 2008. Sociedade Brasileira de Química. Campinas. Disponível em: <http://qnint.sbq.org .br/q ni/vis uali zarTema.p hp?idTema =30>

 

Petrobrás assina convênio para transformar óleo de fritura em biodiesel. 2010. Disponivel em: <http://www.brasil.gov.br/meio-ambiente/2010/09/petrobras-assi na- convenio-para-transforma r-oleo -de-fritura-em-biodiesel>.  Acesso em 5 abr. 2014.

 

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Petrobrás Biocombustível produzirá mais biodiesel a partir de óleo de cozinha

usado.  2014. Disponível em: <http://www.pe trobras.co m.br/fa tos-e-dados/petrobras-

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PL  2074/2007.   Projetos   de   Leis  e   Outras   Proposições;  Disponível   em:   <

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<http://bioleo.org.br/programa -bioleo/descarte -inadeq uado/>.   Acesso  em:  16  fev.

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