VIVEIRO VIVALDINO: IMPLEMENTAÇÃO DE UMA HORTA NA ESCOLA

Maic Bezerra Uchôa¹, Liziane Crisula Pereira Gomes², Josimeire Maldonado dos Santos³

¹ Pós-graduado em Gestão Ambiental IFRO Campus Porto Velho – Calama Graduando em Gestação Pública pelo IFRO Campus - Zona Norte. (maykuchoa@gmail.com).

² Mestre no ensino de Ciências da Natureza pela Universidade Federal de Rondônia, Campus – Rolin de Moura-RO. (lizieaf@hotmail.com).

³ Graduada em Geografia pela Universidade Norte do Pará / UNOPAR - Professora pela rede estadual de ensino de Rondônia . (maldonadojosimeire940@gmail.com)

RESUMO

Este estudo apresenta a experiência da implementação de uma horta orgânica vertical na Escola Vivaldino Fernandes de Ávila, com o objetivo de promover a educação ambiental e alimentar entre os estudantes do ensino médio. A iniciativa visou proporcionar aos alunos uma experiência prática e integrada, fomentando o aprendizado sobre sustentabilidade, ecologia e nutrição. Através da construção e manutenção da horta, os estudantes desenvolveram habilidades como trabalho em equipe, responsabilidade e resolução de problemas. A metodologia incluiu a construção da horta utilizando tubos de PVC, o cultivo de diversas hortaliças e o acompanhamento do desenvolvimento das plantas através de diários de bordo, fotografias e vídeos. Os resultados demonstraram que a experiência foi um sucesso, proporcionando aos alunos um aprendizado significativo sobre agricultura orgânica, alimentação saudável e sustentabilidade. Além disso, a horta se tornou um espaço de socialização e interação entre os estudantes, fortalecendo o senso de comunidade escolar. A iniciativa destaca o potencial das hortas escolares como ferramentas pedagógicas eficazes para promover a educação ambiental e a formação de cidadãos mais conscientes e comprometidos com a sustentabilidade.

Palavras-chave: horta vertical, educação ambiental, sustentabilidade, escola, práticas pedagógicas inovadoras.

Abstract

This study presents the experience of implementing a vertical organic garden at the Vivaldino Fernandes de Ávila School, with the aim of promoting environmental and food education among high school students. The initiative aimed to provide students with a practical and integrated experience, fostering learning about sustainability, ecology, and nutrition. Through the construction and maintenance of the garden, students developed skills such as teamwork, responsibility, and problem-solving. The methodology included the construction of the garden using PVC pipes, the cultivation of various vegetables, and monitoring the development of the plants through logs, photographs, and videos. The results showed that the experience was a success, providing students with significant learning about organic agriculture, healthy eating, and sustainability. In addition, the garden became a space for socialization and interaction among students, strengthening the sense of school community. The initiative highlights the potential of school gardens as effective pedagogical tools to promote environmental education and the training of more conscious and committed citizens to sustainability.

Keywords: vertical garden, environmental education, sustainability, school, innovative pedagogical practices.

Introdução

Problemática

A crescente desconexão das novas gerações com a natureza e a produção de alimentos, aliada à crescente prevalência de doenças crônicas relacionadas à alimentação, demanda a busca por estratégias inovadoras para promover a educação alimentar e ambiental nas escolas.

A sociedade contemporânea, marcada pela urbanização acelerada e pelo avanço da tecnologia, tem distanciado as pessoas, especialmente as jovens gerações, da natureza e dos processos de produção de alimentos. Essa desconexão tem consequências significativas para a saúde e o bem-estar, contribuindo para o aumento da prevalência de doenças crônicas relacionadas à alimentação, como obesidade, diabetes e hipertensão.

Justificativa

A criação de uma horta orgânica vertical nas dependências da Escola Vivaldino Fernandes de Ávila surge como uma alternativa promissora para resgatar o contato com a natureza, fomentar hábitos alimentares saudáveis e promover a sustentabilidade, bem como promover a educação ambiental, proporcionando aos estudantes uma experiência prática e integradora. A prática de cultivo de hortaliças em um ambiente escolar oferece uma oportunidade única para o aprendizado sobre sustentabilidade, ecologia e nutrição, ao mesmo tempo em que incentiva o desenvolvimento de habilidades práticas e o trabalho em equipe.

Objetivo Geral:

• Desenvolver uma prática de ensino que envolva os estudantes do ensino médio na criação e manutenção de uma horta orgânica vertical, promovendo a conscientização ambiental e alimentar.

Objetivos Específicos:

• Ensinar aos estudantes técnicas de cultivo orgânico e sustentável.

• Promover a compreensão sobre a importância da alimentação saudável e sustentável.

• Fomentar o trabalho colaborativo e o senso de responsabilidade entre os alunos.

• Integrar conhecimentos teóricos de biologia, química e ecologia com a prática do cultivo.

• Incentivar a reflexão sobre a sustentabilidade e o impacto ambiental das práticas agrícolas.

Horta no ambiente escolar

De acordo com Oliveira e Silva (2009), o cultivo de alimentos tem papel importante muitas vezes para a atividade agrícola familiar, contribuindo para o seu fortalecimento e garantindo sua alimentação.

A educação alimentar tem sido uma área de crescente importância, especialmente quando consideramos como as práticas alimentares impactam a saúde individual e coletiva, além do meio ambiente. As décadas de 1940 a 1960 foram períodos marcados por mudanças significativas nas políticas alimentares e na educação sobre alimentação, refletindo um movimento em direção a práticas alimentares mais saudáveis e sustentáveis. Essas iniciativas não apenas influenciaram as escolhas alimentares das pessoas, mas também ajudaram a moldar políticas públicas que promovem dietas mais equilibradas e sustentáveis (SANTOS, 2005)

A horta inserida no ambiente escolar pode ser um laboratório vivo que possibilita o desenvolvimento de diversas atividades pedagógicas em educação ambiental e alimentar unindo teoria e prática de forma contextualizada, auxiliando no processo de ensino-aprendizagem e estreitando relações através da promoção do trabalho coletivo e cooperado entre os agentes sociais envolvidos, (MORGANO, 2006).

[...] um sistema de educação para a vida sustentável, baseado na alfabetização ecológica, dirigido às escolas de primeiro e segundo grau. Esse sistema envolve uma pedagogia cujo centro mesmo é a compreensão do que é a vida; uma experiência de aprendizado no mundo real (plantar uma horta, explorar um divisor de águas, restaurar um mangue), que supera a nossa separação em relação à natureza e cria de novo em nós uma noção de qual é o lugar ao qual pertencemos; e um currículo no qual as crianças aprendem os fatos fundamentais da vida que os resíduos de uma espécie são alimentos de outra; que a matéria que circula continuamente pela teia da vida; que a energia move os ciclos ecológicos vem do sol; que a diversidade é a garantia da sobrevivência; que a vida, desde os seus primórdios há mais de três bilhões de anos, não tomou conta do planeta pela violência, mas pela organização em redes. (CAPRA, 2005, p.240).

E nesse contexto, é cada vez mais essencial que a escola, como agente de transmissão de conhecimentos, inicie um novo caminho para estimular a compreensão do Desenvolvimento Sustentável e da Sustentabilidade. Isso envolve conscientizar os alunos sobre as discrepâncias existentes e a urgência de adotar novos comportamentos ambientais.

Descrição da Experiência

A experiência foi desenvolvida ao longo de um semestre letivo com as turmas de ensino médio da Escola Vivaldino Fernandes de Ávila. A iniciativa começou com uma série de aulas teóricas sobre os princípios da agricultura orgânica, a importância da alimentação saudável e a sustentabilidade ambiental.

Posteriormente, os alunos participaram ativamente da construção da horta vertical, demostrado na imagem 2 e 3. Utilizando materiais como tubos de PVC de 150 mm foram usados para criar a base da horta vertical, proporcionando um suporte robusto e durável para as plantas. Cada turma foi responsável por uma etapa do projeto, desde o planejamento até a manutenção diária da horta.

Os tubos de PVC foram cortados em segmentos adequados, perfurados para permitir a inserção das plantas e montados verticalmente em suportes de madeira conforme a imagem 1. A escolha dos tubos de PVC foi motivada pela sua durabilidade, facilidade de manuseio e capacidade de otimizar o espaço disponível, permitindo o cultivo em um ambiente vertical e de pequeno porte.

Hortaliças Cultivadas

Na horta orgânica vertical, foram cultivadas diversas hortaliças, escolhidas por serem de fácil cultivo e adequadas ao espaço vertical visto na imagem 4. As hortaliças cultivadas incluíram:

• Alface (Lactuca sativa): Diversas variedades de alface foram plantadas, como alface crespa, alface lisa e alface roxa. São hortaliças de crescimento rápido e consumo comum, ideais para saladas.

• Coentro (Coriandrum sativum): Utilizado frequentemente em culinárias regionais, o coentro é uma erva aromática de crescimento rápido.

• Salsa (Petroselinum crispum): Outra erva aromática popular, a salsa cresce bem em hortas verticais e é frequentemente usada como tempero.

Essas hortaliças foram escolhidas não apenas pela facilidade de cultivo e adaptação ao sistema vertical, mas também pelo valor nutricional e o uso frequente na alimentação diária dos alunos e suas famílias.

Registro e Análise da Experiência

O registro da experiência foi feito através de diários de bordo mantidos pelos alunos, fotografias e vídeos documentando o desenvolvimento do projeto. Além disso, foram realizadas reuniões semanais para discutir o progresso, solucionar problemas e compartilhar aprendizados.

Para fundamentar a análise da experiência, utilizou-se o referencial teórico baseado em autores como Paulo Freire, que destaca a importância da educação contextualizada e prática, e John Dewey, que defende a aprendizagem através da experiência. A análise focou nas aprendizagens obtidas, nas habilidades desenvolvidas e nas reflexões dos alunos sobre o impacto ambiental e a sustentabilidade.

Imagem 1. Preparação do cano PVC pelo professor, para receber o substrato e as mudas das hortaliças.

Fonte: Próprios autores

Imagem 2. Preparação da Horta pelos alunos do ensino médio

Fonte: Próprios autores.

Imagem 3: alunos preparando o canteiro vertical para a colocação das mudas nos recipientes do cano PVC.

Créditos: Próprios autores

Imagem 4: mudas em processo de crescimento após o plantio no canteiro vertical.

Fonte: Próprios autores

Reflexões Decorrentes da Experiência

Os alunos relataram um aumento significativo no entendimento sobre a importância da agricultura sustentável e a consciência ambiental. A prática também promoveu habilidades como responsabilidade, trabalho em equipe e resolução de problemas. As discussões em sala de aula se tornaram mais ricas, com os alunos fazendo conexões entre o conteúdo teórico e a prática da horta.

Conclusão

A implementação da horta orgânica vertical na Escola Vivaldino Fernandes de Ávila atingiu os objetivos propostos, proporcionando uma experiência rica e integradora para os estudantes. Além de aprenderem sobre agricultura orgânica e sustentabilidade, os alunos desenvolveram habilidades práticas e reflexivas que contribuirão para seu crescimento pessoal e acadêmico.

A repercussão dessa experiência foi altamente positiva, tanto no desenvolvimento individual dos alunos quanto no coletivo da escola. Os estudantes demonstraram maior interesse e engajamento nas aulas de ciências e biologia, e a horta se tornou um espaço de aprendizado contínuo e interação social. Essa prática pedagógica serviu como um modelo de ensino inovador, que pode ser replicado em outras escolas e contextos educativos.

Referências

CAPRA, F. As conexões ocultas: ciência para uma vida sustentável. São Paulo: Cultrix, 2005.

MORGADO, F; S, A Horta Escolar na Educação Ambiental e Alimentar: Experiência do Projeto Horta Viva nas Escolas Municipais de Florianópolis, 2008. Disponível em: https://periodicos.ufsc.br/index.php/extensio/article/view/9531 > Acesso em 22 de junho 2023.

OLIVEIRA, C. A; SILVA, N. A. Horta Escolar Ulbra Centro Universitário de Paraná, 2009. Disponível em: <http://www.niltonbyhain.Blog.terra.com.BR/2009/05/22projeto-horta-escolar/HTML>. Acesso em 19 de Junho. 2023.

SANTOS, L. A. da S.. Educação alimentar e nutricional no contexto da promoção de práticas alimentares saudáveis. Revista de Nutrição, [S.L.], v. 18, n. 5, p. 681-692, out. 2005. FapUNIFESP (SciELO)