Estamos sendo lembrados de que somos tão vulneráveis que, se cortarem nosso ar por alguns minutos, a gente morre. - Ailton Krenak
ISSN 1678-0701 · Volume XXI, Número 86 · Março-Maio/2024
Início
Cadastre-se!
Procurar
Área de autores
Contato
Apresentação(4)
Normas de Publicação(1)
Dicas e Curiosidades(7)
Reflexão(3)
Para Sensibilizar(1)
Dinâmicas e Recursos Pedagógicos(6)
Dúvidas(4)
Entrevistas(4)
Saber do Fazer(1)
Culinária(1)
Arte e Ambiente(1)
Divulgação de Eventos(4)
O que fazer para melhorar o meio ambiente(3)
Sugestões bibliográficas(1)
Educação(1)
Você sabia que...(2)
Reportagem(3)
Educação e temas emergentes(1)
Ações e projetos inspiradores(25)
O Eco das Vozes(1)
Do Linear ao Complexo(1)
A Natureza Inspira(1)
Notícias(21)
| Números
|
Culinária
INCENTIVE A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL COM 5 RECEITAS PARA CRIANÇAS Receitas para crianças devem ser coloridas e criativas. A alimentação infantil é um dos temas que mais causam dor de cabeça nas mamães e nos papais. Frutas, legumes e outros vegetais são alimentos que não passam pela boca de algumas crianças nem sob tortura. Mas como ensinar o seu filho a ter uma dieta saudável, com tudo que a natureza tem de melhor a oferecer? Disciplina alimentar das crianças depende de exemplo dos pais à mesa. 5 receitas para crianças Existem algumas receitas para crianças que poderão mudar a visão dos pequeninos sobre o brócolis, a rúcula e sua turma. Experimente: 1 - Espetinho de frutas Não é difícil encontrar no centro e nas esquinas das grandes cidades uma barraquinha vendendo espetos de churrasquinho. O alimento faz grande sucesso com a criançada. Então que tal criar um espetinho de frutas para incentivar a alimentação saudável? Espetinho de frutas é opção divertida que pode colocar as crianças no caminho certo. Foto: Shutterstock Nesse caso, troca-se a carne por pedaço picados de banana, maçã, morango e outras frutas que se tenha em casa. Uma dica para aprimorar essa receita é usar frutas bastante coloridas. 2 - Nuggets Outra febre entre a garotada são os nuggets. Os mais populares você compra congelados no supermercados e têm o sabor de frango. Mas para incentivar a alimentação infantil saudável, a sugestão é montar um nugget caseiro e vegetariano. Para isso, use no recheio legumes como cenoura, brócolis, couve-flor e, se possível, até berinjela. A massa para empanar tudo pode ser feita com farinha de rosca e de milho e no fim colocada para assar. Não é difícil de preparar e é uma das receitas para crianças que mais as impressionará. 3 - Salada de frutas A salada de frutas popular pode envolver leite condensado, o que a inviabiliza para a alimentação infantil saudável. Porém esse ingrediente pode ser trocado por um suco de laranja(ou de qualquer outra fruta). O restante da receita é igual. Seleciona-se um leque variado de frutas, como: maçãs, bananas, melancias, melões, morangos, kiwis e o que mais tiver em casa. Pique tudo em pedacinhos, coloque em uma vasilha, derrame o suco por cima e misture. Sirva em porções, colocando em potinhos. 4 - Picolé de frutas Ir para a praia e não comer um picolé em frente ao mar é que nem ir a uma montanha russa e não gritar de pavor na descida. Não tem graça. Então é justamente pegando um alimento que faz parte do desejo de consumo dos jovens que podemos fazê-los ter uma alimentação mais saudável. Assim, escolha uma fruta que seja do gosto da criança, coloque pedaços dela em uma fôrma de picolé, adicione um suco natural da fruta e leve ao congelador. Pode-se usar como uma das receitas para crianças, mas também vale para pessoas diabéticas. 5 - Pizza de atum e tomate Se você não tiver muito sucesso tentando oferecer frutas e legumes para as crianças, talvez seja necessário tomar uma medida extrema: apelar para a pizza. Neste caso, uma pizza de atum e tomate, que pode servir para mostrar ao seu filho como esses dois alimentos podem ser saborosos. Ingredientes: 3 colheres de chá de azeite de oliva extravirgem 1 cebola picada 400g de tomate picado ½ colher de chá 1 pitada de açúcar 2 massas para pizza 2 colheres (sopa) de purê de tomate 1 lata de atum light (150g) 4 colheres de chá de alcaparras 8 azeitonas pretas sem caroço Sal e pimenta-do-reino Folhas de manjericão fresco Modo de Preparo: Passo 1 - Faça o pré-aquecimento do forno a 220ºC. Passo 2 - Em uma panela, aqueça 1 colher de chá de azeite, coloque a cebola e refogue em fogo moderado durante 4 minutos. Passo 3 - Adicione o tomate e seu suco, o orégano e o açúcar. Agora ponha o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Agora você deve deixar o molho ferver por 10 minutos. Passo 4 - É hora de pôr a mão na massa, literalmente. Coloque as massas de pizza em dois tabuleiros. Passe 1 colher de sopa de purê de tomate em cada uma das massas de pizza. Passo 5 - Agora adicione o molho de tomate e o atum. Por cima, coloque um punhado de alcaparras, azeitonas fatiadas duas colheres de chá restantes de azeite. Passo 6 - Pronto, agora vamos assar as pizzas por 10 minutos. Se você notar que a massa está crocante antes desse tempo, pode tirar sem medo. No fim, pegue algumas folhas de manjericão fresco e salpique sobre as pizzas. Dicas para fazer receitas para crianças Receitas para crianças não devem ser chatas. Lembre-se de quando você era pequeno e também não gostava de legumes e frutas. Como você convenceria a si mesmo naquela época aprovar a delícia do espinafre, por exemplo? Esse exercício de imaginação pode ajudar. O que você deve tentar para estimular as crianças é oferecer uma forma diferente e mais divertida de comer aquele alimento que durante o almoço pode ficar escanteado no prato. A dica é usar a criatividade e variar na hora de pensar na educação alimentar do seu filho. Quais são as receitas que você faz que além de agradarem aos seus filhos também são saudáveis? Deixe o seu comentário. Fonte: http://migre.me/uXhRU |