RESÍDUOS
QUERATINOSOS: UM PROBLEMA AMBIENTAL
Andressa Araújo
Machado1,
Marcia Aparecida Andreazzi2,
Fernanda Zavatini3,
Cláudia Eliza Pinholi Mariano3;
Vinicius Eduardo Gargaro Silva4
1Aluna do curso de Medicina
Veterinária, Universidade Cesumar, Maringá, Paraná.
Bolsista de IC da Fundação Araucária.
dessamachado@gmail.com
2Professora doutora do
curso de Medicina Veterinária e do Mestrado em Tecnologias
Limpas da Universidade Cesumar/ ICETI/ UNICESUMAR, Maringá,
Paraná.marcia.andreazzi@unicesumar.edu.br
3Alunas do curso de
Medicina Veterinária, Universidade Cesumar, Maringá,
Paraná. fernanda_zavatini@hotmail.com;
claudinha_yasmin@hotmail.com
4Aluno do Mestrado em
Tecnologias Limpas da Universidade Cesumar/ UNICESUMAR.
vinicius.gargaro@gmail.com
RESUMO:
Baseado na poluição ambiental provocada
pelos resíduos queratinosos foi realizado um estudo
cienciométrico sobre o assunto. Foram avaliados artigos
publicados entre os anos de 1999 a 2019, dos quais foram coletadas as
informações sobre o ano da publicação,
eixo temático e país de origem da pesquisa e a
classificação do periódico segundo o critério
Qualis. Observou-se um número reduzido de publicações
sobre o assunto e as publicações abordaram temas como
técnicas em curtumes, o uso da queratina como bioindicador,
estudo sobre queratina de aves e peixes, corantes capilares, revisão
de literatura, pirólise, produção de enzimas e a
produção de biopolímero. Esse estudo permitiu
observar uma escassez de estudos sobre esse tipo de resíduo e
por isso, sugere-se que mais investigações sobre o tema
sejam conduzidas.
Palavras-chave: Cienciometria;
Gestão de resíduos; Resíduos de queratina.
ABSTRACT:
Based on
the environmental pollution caused by keratinous residues, a
scientometric study was carried out on the subject. Articles
published between 1999 and 2019 were evaluated, from which
information was collected on the year of publication, thematic axis
and country of origin of the research and the classification of the
journal according to the Qualis criterion. There was a small number
of publications on the subject and the publications addressed topics
such as techniques in tanning, the use of keratin as a bioindicator,
a study on keratin of birds and fish, hair dyes, literature review,
pyrolysis, production of enzymes and the biopolymer production. This
study allowed us to observe a scarcity of studies on this type of
waste and, therefore, it is suggested that further investigations on
the subject be conducted.
Keywords:
scientometrics; Waste Management; Keratin residues.
1 INTRODUÇÃO
Os pesquisadores brasileiros têm
publicado um grande de número de artigos científicos,
fato que posiciona o país na 13ª posição na
classificação internacional em produção
científica (PACKER, 2014). Entretanto, além da
quantidade, é pertinente avaliar a qualidade destas
publicações e para isso, existem várias
técnicas, destacando-se a cienciometria (VANTI, 2002), a qual
permite analisar a importância de um assunto, autor, trabalho,
e demonstra a contribuição de um determinado tema,
pesquisador ou grupo de pesquisadores, instituição ou
país (STREHL; SANTOS, 2002). Índices como frequência
de artigos e fator de impacto dos periódicos e o local onde
estes são publicados, também podem ser empregados na
análise cienciométrica.
Baseados na atual e concernente
preocupação com o meio ambiente e com os avanços
na gestão de resíduos, aponta-se que analisar e
conhecer a situação das publicações
referentes aos resíduos queratinosos é necessário,
pois evidenciará a direção das investigações
sobre este assunto, seus objetivos e as principais técnicas
empregadas na gestão destes resíduos.
Os resíduos queratinosos
incluem as unhas, cascos, penas, lã, cabelos, pelos, chifres,
garras e bicos, e são gerados em grande quantidade globalmente
e contribuem com o aumento dos problemas de poluição
ambiental (ONIFADE et al., 1998), apesar de que alguns trabalhos têm
demonstrado formas de destinação destes resíduos
queratinosos (MORITZ; LATSHAW, 2001; SUZUKI et al., 2006; SHAH et
al., 2018).
Assim, o objetivo deste trabalho foi
realizar uma abordagem analítica, quali e quantitativa das
publicações científicas sobre o tema resíduos
queratinosos.
2.
METODOLOGIA
Este estudo analisou a produção
científica veiculada em periódicos indexados na base de
dados da Scientific Electronic Library Online (SciELO), no
período entre 1999 a 2019.
A busca dos artigos científicos
empregou os descritores: pelo de animal, resíduo de queratina,
resíduo queratinoso, estrutura em queratina, estrutura
queratinosa, no singular e no plural, em língua portuguesa e
inglesa. O levantamento resultou em 438 artigos, porém, após
uma análise inicial, 422 trabalhos foram excluídos,
pois não apresentavam aderência à temática
ou eram repetidos, resultando em um total de somente 16 artigos, dos
quais foram identificadas e coletadas as informações:
ano de publicação do artigo científico, que
permitiu obter o número de artigos publicados em função
do tempo, eixo temático central da pesquisa, região de
origem do autor principal do trabalho e classificação
do periódico segundo o critério Qualis/ CAPES, na
área de Ciências Ambientais. Os dados foram tabulados e
organizados em planilhas eletrônicas e foi realizada uma
análise descritiva.
3.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
A análise cienciométrica
revelou um número reduzido de artigos publicados sobre
resíduos queratinosos (16), contudo, a evolução
histórica durante o período de 1999 a 2019 mostrou um
aumento crescente no número de publicações
(Tabela 1). Atribui-se, parte deste aumento contínuo das
publicações sobre o tema, às preocupações
ambientais, estimuladas, sobretudo, em função dos
Objetivos do Desenvolvimento do Milênio (ODM 2000-2015) e dos
Objetivos do Desenvolvimento Sustentável
(ODS 2015-2030).
Tabela
1. Porcentagem de artigos científicos sobre resíduos
queratinosos, publicados entre os anos de 1999 à 2019 (n:16).
Ano
|
Artigos
publicados (%)
|
1999-2002
|
0
|
2003-2006
|
20,00
|
2007-2010
|
13,34
|
2011-2014
|
20,00
|
2015-2019
|
46,66
|
TOTAL
|
100
|
De fato, a
preocupação com os resíduos, de qualquer
natureza, segue ao encontro dos Objetivos do Desenvolvimento
Sustentável (ODS). Os ODS foram definidos pelas Nações
Unidas e compõem uma agenda global, adotada em setembro de
2015, contendo 17 objetivos e 169 metas para serem atingidas até
2030. De modo geral, os ODS envolvem ações para acabar
com a pobreza, promover a prosperidade e o bem-estar para todos,
enfrentar as mudanças climáticas proteger o meio
ambiente (UNESCO, 2015).
Apesar do reduzido número de
artigos selecionados, os trabalhos selecionados foram classificados
em oito eixos temáticos centrais (Tabela 2). Os estudos sobre
as técnicas em curtumes se destacaram (33,35%), seguidos pelos
estudos sobre a queratina de aves e peixes (20%) e sobre o uso da
queratina como bioindicador (13,35%). Pesquisas sobre corantes
capilares, revisão de literatura sobre o assunto, produção
de enzimas, pirólise e a produção de biopolímero
também foram publicadas.
Tabela
2. Porcentagem de artigos científicos publicados sobre
resíduos queratinosos, de acordo com o eixo temático da
pesquisa (n:16).
Eixo
temático
|
Artigos
publicados (%)
|
Gestão
e técnicas em curtumes
|
33,35
|
Estudos
sobre a queratina de aves e peixes
|
20,00
|
Uso
de queratina como bioindicador
|
13,35
|
Revisão
de literatura
|
6,66
|
Corantes
capilares
|
6,66
|
Produção
de enzimas
|
6,66
|
Pirólise
da queratina
|
6,66
|
Produção
de biopolímero
|
6,66
|
Total
|
100
|
A maioria dos trabalhos (33,25%)
estudou diferentes aspectos relacionados às técnicas
empregadas em curtumes, como a avaliação histológica
do efeito das enzimas com atividade depilatória sobre a pele
de bovinos em curtumes (GARRO et al., 2008). Sabendo-se que várias
enzimas podem ser usadas nas diferentes etapas do processo de
produção do couro: imersão, remoção
de pelos, batedura, tingimento, desengorduramento ou no tratamento de
efluentes e resíduos sólidos, Souza e Gutterres (2012)
avaliaram o desempenho de cinco enzimas comerciais no processo de
imersão e remoção, comparando os processos
químicos e coenzimáticos.
Identificando a necessidade da gestão
dos resíduos nos curtumes, Numpaque e Viteri (2016) analisaram
a biotransformação de pelos residuais de curtumes
empregando a compostagem com inoculação de
microorganismos. Já Palomino Amorin, Vargas Parker e
Visitacion Figueroa (2016) investigaram o uso de resíduos de
pelos bovinos originados do processo de pelagem enzimática de
curtumes como adsorvente para a remoção de chumbo.
Estudos sobre a identificação dos grupos funcionais
responsáveis pela adsorção de chumbo nos
resíduos capilares tratados do processo enzimático de
curtimento de curtumes também foram encontrados (Palomino
Amorin; Tellez Monzon; Visitacion Figueroa, 2018).
Alguns trabalhos (20%) pesquisaram
sobre a queratina presente nas penas. Riffel e Brandelli (2006)
pesquisaram sobre bactérias queratinolíticas isoladas
de resíduos de penas e Swetlana e Jain (2010) estudaram a
degradação das penas por cepas de Bacillus
isoladas de penas em decomposição. Também com o
objetivo de promover a hidrólise da queratina, Martins et al
(2014) estudaram a hidrólise de proteína insolúvel
de peixe.
Uma pequena parcela dos artigos versou
sobre o uso do pelo animal como bioindicador (13,35%). Souza et al.
(2014) avaliaram o uso do pelo de equino como indicador de poluição
ambiental em um estudo que buscou determinar a concentração
de metais pesados no sangue, no soro e nos pelos de cavalos criados
em áreas industriais e não industriais e Brait et al.
(2009) avaliaram a utilização de pelos de animais
silvestres no monitoramento ambiental de metais pesados.
Com somente um artigo cada e
evidenciando grande diversidade temática, o levantamento
mostrou um estudo de absorção de diferentes compostos
presentes em corantes capilares, com resíduos de folhas de chá
verde (BELLATIN et al., 2014). A produção de enzimas
queratinases foi avaliada por Laba et a. (2015), que afirmaram que os
microrganismos queratinolíticos tornaram-se objeto de
interesse científico devido à sua capacidade de
biossintetizar queratinases específicas e sua aplicação
prospectiva no gerenciamento de resíduos queratínicos
e, por isso estudaram várias classes bacterianas. Uma pesquisa
caracterizou e estudou a cinética da pirólise, por
análise termogravimétrica, de seis principais resíduos
veterinários: gaze, isopor, algodão, seringas
plásticas, pelos e unhas, sugerindo uma possibilidade de
aproveitamento desses para a geração de energia (ROJAS
GONZALEZ; ARANZAZU RIOS, 2016). Um trabalho mostrou uma revisão
de literatura sobre as várias estratégias para a
purificação e separação da queratina dos
resíduos orgânicos e o uso da queratina natural na
indústria cosmética e farmacêutica (SHARMA;
GUPTA, 2016) e um artigo discorreu sobre o efeito da biofibra de
queratina nas propriedades de um biopolímero termoplástico
(SÁNCHEZ-OLIVARES et al., 2017).
A análise quanto ao país
de origem das pesquisas (Tabela 3) permitiu identificar que
pesquisadores de vários países estudam o tema, porém,
o Brasil se destaca com o maior número de contribuições
(53,36%).
Tabela
3. Porcentagem de artigos científicos publicados sobre
resíduos queratinosos, de acordo com o país de origem
da pesquisa (n:16).
País
|
Artigos
publicados (%)
|
Brasil
|
53,36
|
Peru
|
20,00
|
Outros
países
|
26,64
|
Total
|
100
|
Com relação a
classificação dos periódicos científicos
segundo o critério Qualis, estabelecido pela Coordenação
de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
(CAPES), fundação do Ministério de Educação
e Cultura (MEC), na área de Ciências Ambientais e,
considerando esse critério de avaliação,
verificou-se que a maioria dos artigos científicos avaliados
nesse estudo (50%) foi publicada em periódicos com estrato
Qualis B1.
4.
CONCLUSÕES
Com base nos resultados obtidos,
conclui-se que, apesar do comportamento crescente, existe um número
reduzido de publicações sobre resíduos
queratinosos no período avaliado. As publicações
versaram sobre diferentes temas, porém, pesquisas sobre a
gestão destes resíduos em curtumes de destaca.
Sugere-se que mais investigações sejam conduzidas a fim
de aumentar o rol de possibilidades de destinação
destes resíduos.
5.
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